超过3年没签合同离职了还能要求双倍工资吗

1.用人单位用工超1个月不满1年未与劳动者签书面合同，要每月付双倍工资。

2.主张双倍工资，劳动仲裁时效1年，从知道权利受损起算。超3年未签且已离职，大概率过时效，单位以时效抗辩，劳动者可能拿不到双倍工资。

3.若有时效中止、中断情况，如曾向单位主张自己的权利，可另算。建议收集相关证据，先协商，不成再仲裁。
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结论：
超过3年没签合同且已离职，主张双倍工资大概率已过仲裁时效，若单位以时效抗辩，劳动者可能无法获赔，但存在时效中止、中断情形则不同。
法律解析：
依据法律，用人单位自用工之日起超一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，需每月支付二倍工资。劳动争议申请仲裁时效为一年，从当事人知道或应当知道权利被侵害之日起算。超过3年没签合同且已离职，通常已超出仲裁时效，若用人单位以时效抗辩，劳动者难以获得双倍工资赔偿。但如果存在时效中止、中断情形，如劳动者曾向用人单位主张自己的权利等，则不受此限。建议劳动者收集能证明时效中止、中断的证据，先与单位协商，协商不成可申请劳动仲裁。若您在这方面有疑问，不知如何处理，可向专业法律人士咨询，以便更好维护自身权益。
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超过3年没签合同且已离职，劳动者主张双倍工资大概率已过仲裁时效，若单位以时效抗辩，劳动者可能无法获赔，但存在时效中止、中断情形除外。

法律规定，用人单位超一个月不满一年未与劳动者签书面合同，需每月支付二倍工资，劳动争议仲裁时效为一年，从知道或应当知道权利被侵害起算。

若要争取权益，可按以下步骤：
1.收集能证明时效中止、中断的证据，如曾向用人单位主张自己的权利的记录等。
2.先尝试与单位协商，看能否达成赔偿协议。
3.若协商不成，可申请劳动仲裁，通过法律途径维护自身权益。
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法律分析：
（1）依据法律，用人单位自用工超一个月不满一年未与劳动者签书面劳动合同，需向劳动者每月支付二倍工资。但劳动争议申请仲裁时效为一年，从当事人知道或应知道权利被侵害之日起算。
（2）若超过3年没签合同且已离职，大概率已过仲裁时效。此时用人单位以时效抗辩，劳动者可能无法获双倍工资。
（3）若存在时效中止、中断情形则不同，像曾向用人单位主张自己的权利等。此时建议劳动者收集证明时效中止、中断的证据，先和单位协商，协商不成可申请劳动仲裁。

提醒：
注意仲裁时效问题，收集证据证明时效中止、中断。不同案情处理方式有别，建议咨询进一步分析。
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（一）若超过3年没签合同且已离职，要先确认是否存在时效中止、中断情形，像是否曾向用人单位主张过权利等。
（二）积极收集能证明存在时效中止、中断的相关证据，比如书面的沟通记录、通话录音等。
（三）先尝试与用人单位进行协商，说明情况，看能否达成补偿协议。
（四）若协商不成，可以向相关部门申请劳动仲裁来维护自身权益。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张自己的权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。